Čokoládové brownies s černicami
Jeseň sa už pomaly blíži a všetko sa na to patrične pripravuje – výrazne sa ochladilo, ráno býva občas hmla, fúka chladnejší vietor, občas zaprší aj slnko občas vykukne, večer sa stmieva skôr a ráno je dlhšie tma. Ja som si nastavila na počítači tapetu s príjemnou jesennou atmosférou, pripravujem si môj obľúbený hrnček na pitie čaju, v kníhkupectvách obzerám knihy, v obchodoch jesenné svetre, psychicky sa chystám na rannú a večernú tmu a HLAVNE sa teším na pečenie všetkých tých (ne)tradičných dobrôt, vrátane môjho najobľúbenejšieho, ktorým sú čokoládové brownies 🙂
…
Kedysi som jeseň nemala vôbec rada. Prišla mi ako nezaujímavé, chladné, nepríjemné a ničím výnimočné ročné obdobie. Minulý rok sa však toto moje mienenie výrazne zmenilo. Jeseň mi zrazu prišla taká, taká… čarovná. S jeseňou sa mi spájajú knihy, písanie, blogovanie, silný vietor, studený dážď, chladné sychravé počasie, ktoré však za oknom, s horúcim čajom v ruke a rozvoniavajúcim koláčikom v rúre, vyzerá celkom upokojujúco a príjemne.
Keď ste však počas tých upršaných chladných dní vonku, je to už o niečo menej rozprávkové 😀 Zababušený v kabáte a v dlhom šále, utekáte rýchlo domov, vietor s dažďom vám šľahá do tváre a jediné, čo vidíte, sú vaše nohy, ktoré sa snažia bežať rýchlo a tak, aby sa vyhli čo najväčšiemu počtu kaluží. A keď už teda konečne dorazíte domov, zmoknutý do poslednej nitky, vyzujete si premočené topánky, vyzlečiete si mokrý kabát, kompletne celý sa prezlečiete do suchého, uvaríte si čaj a zababušíte sa do deky…
Jeseň má mnoho tvárí a našťastie mnoho z nich je aj skutočne tak čarovných ako v našich predstavách.
…
A kým budete čakať, či už s nadšením alebo s „obavami“ na to pravé jesenné obdobie, upečte si tietojednoduché čokoládové brownies 🙂 My sme ich doma už piekli viackrát, aj na publikovanie receptu som sa chystala viackrát, ale dostala som sa k tomu až teraz. A ani netušíte, akú mám z toho radosť 🙂
Čokoládové brownies na chladné jesenné večery, k čaju a k dobrému filmu
Obyčajný čas prípravy: cca 45 minút
Môj čas prípravy: 2 a pol hodiny
na plech s rozmermi približne 42 x 29 cm
Ingrediencie
- 80 g kryštálového cukru
- 200 g masla
- 400 g čokolády (odporúčam s obsahom kakaa minimálne 50 %, ak je to menej, pridajte ešte 2-3 ČL kakaa)
- 8 vajíčok izbovej teploty
- 6 PL hladkej múky
navrch
- drobné ovocie – ja som použila černice (ovocie môže byť aj mrazené)
Postup
Vo vodnom kúpeli si roztopíme maslo (odporúčam nakrájať na menšie kúsky) s cukrom. Keď bude maslo roztopené, pridáme čokoládu nakrájanú na kúsky a za občasného premiešania čakáme, kým sa neroztopí. Nádobu s roztopenou zmesou odstavíme zo sporáka a chvíľu počkáme, kým vychladne. Do vychladnutej zmesi postupne pridávame a zamiešavame vajíčka. Nakoniec pridáme múku (poprípade kakao) a poriadne zamiešame.
Zmes vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Navrch poukladáme drobné ovocie. Plech dáme do predhriatej rúry a pečieme na 180°C približne 20-30 minút. Koláč by nemal byť veľmi suchý a v strede by mal byť mäkší ako na okrajoch.
Čokoládové brownies po upečení necháme vychladnúť. Potom už len nakrájame a vychutnávame si s obľúbeným čajom, s dobrou knihou v ruke alebo pri dobrom seriáli či filme. Alebo len tak.
Dobrú chuť 🙂
———————————————————————–
Krátka reklamná prestávka
Prihlás sa do klubu gastro-osôbok (newslettera) a buď informovaný o novinkách v mojom živote, v gastrosvete a na blogu. Viac o klube a aj o tom, ako sa tam môžeš prihlásiť, nájdeš TU.
———————————————————————–
…
Koľko vás tieto brownies bude stáť?
- kryštálový cukor 0,80 €
- maslo 2,50 €
- 400 g čokolády (50%-nej) 2 €
- vajíčka 1,50 €
- hladká múka 0,40 €
- holandské kakao 1€
- drobné ovocie (mrazené) 2€
SPOLU: 10,20 €
Za predpokladu, že máte doma niektoré z týchto potravín…
kryštálový cukor 0,80 €- maslo 2,50 €
- 400 g čokolády (50%-nej) 2 €
- vajíčka 1,50 €
hladká múka 0,40 €holandské kakao 1 €drobné ovocie 2€
SPOLU: 6€
*všetky ceny závisia od toho, kde nakúpite, kde sú práve aké zľavy a od mnohých ďalších faktorov, preto sú tieto ceny a moje výpočty orientačné 🙂
…
Tak dúfam, že si čokoládové brownies napečiete a večer si ich v pokoji a pohodlí domova vychutnáte so svojím obľúbeným čajíkom… a budete z nich mať aspoň takú radosť, akú mám ja z prichádzajúcej jesene.
Prajem vám krásny zvyšok víkendu a mnoho energie do nasledujúceho týždňa 🙂
…
Majte sa najsladšie, ako sa dá 🙂
Laura
Inspiration by: recept na tvarohovo-čokoládovú tortu s ovocím od kuchyňe Lidla
