Čokoládové brownies s černicami

Jeseň sa už pomaly blíži a všetko sa na to patrične pripravuje – výrazne sa ochladilo, ráno býva občas hmla, fúka chladnejší vietor, občas zaprší aj slnko občas vykukne, večer sa stmieva skôr a ráno je dlhšie tma. Ja som si nastavila na počítači tapetu s príjemnou jesennou atmosférou, pripravujem si môj obľúbený hrnček na pitie čaju, v kníhkupectvách obzerám knihy, v obchodoch jesenné svetre, psychicky sa chystám na rannú a večernú tmu a HLAVNE sa teším na pečenie všetkých tých (ne)tradičných dobrôt 🙂

…

Kedysi som jeseň nemala vôbec rada. Prišla mi ako nezaujímavé, chladné, nepríjemné a ničím výnimočné ročné obdobie. Minulý rok sa však toto moje mienenie výrazne zmenilo. Jeseň mi zrazu prišla taká, taká… čarovná. S jeseňou sa mi spájajú knihy, písanie, blogovanie, silný vietor, studený dážď, chladné sychravé počasie, ktoré však za oknom, s horúcim čajom v ruke a rozvoniavajúcim koláčikom v rúre, vyzerá celkom upokojujúco a príjemne.

Keď ste však počas tých upršaných chladných dní vonku, je to už o niečo menej rozprávkové 😀 Zababušený v kabáte a v dlhom šále, utekáte rýchlo domov, vietor s dažďom vám šľahá do tváre a jediné, čo vidíte, sú vaše nohy, ktoré sa snažia bežať rýchlo a tak, aby sa vyhli čo najväčšiemu počtu kaluží. A keď už teda konečne dorazíte domov, zmoknutý do poslednej nitky, vyzujete si premočené topánky, vyzlečiete si mokrý kabát, kompletne celý sa prezlečiete do suchého, uvaríte si čaj a zababušíte sa do deky…

Jeseň má mnoho tvárí a našťastie mnoho z nich je aj skutočne tak čarovných ako v našich predstavách.

…

A kým budete čakať, či už s nadšením alebo s „obavami“ na to pravé jesenné obdobie, upečte si tietojednoduché čokoládové brownies 🙂 My sme ich doma už piekli viackrát, aj na publikovanie receptu som sa chystala viackrát, ale dostala som sa k tomu až teraz. A ani netušíte, akú mám z toho radosť 🙂

Čokoládové brownies na chladné jesenné večery, k čaju a k dobrému filmu

Obyčajný čas prípravy: cca 45 minút

Môj čas prípravy: 2 a pol hodiny

na plech s rozmermi približne 42 x 29 cm

Ingrediencie

• 80 g kryštálového cukru
• 200 g masla
• 400 g čokolády (odporúčam s obsahom kakaa minimálne 50 %, ak je to menej, pridajte ešte 2-3 ČL kakaa)
• 8 vajíčok izbovej teploty
• 6 PL hladkej múky

navrch

• drobné ovocie – ja som použila černice (ovocie môže byť aj mrazené)

Postup

Vo vodnom kúpeli si roztopíme maslo (odporúčam nakrájať na menšie kúsky) s cukrom. Keď bude maslo roztopené, pridáme čokoládu nakrájanú na kúsky a za občasného premiešania čakáme, kým sa neroztopí. Nádobu s roztopenou zmesou odstavíme zo sporáka a chvíľu počkáme, kým vychladne. Do vychladnutej zmesi postupne pridávame a zamiešavame vajíčka. Nakoniec pridáme múku (poprípade kakao) a poriadne zamiešame.

Zmes vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Navrch poukladáme drobné ovocie. Plech dáme do predhriatej rúry a pečieme na 180°C približne 20-30 minút. Koláč by nemal byť veľmi suchý a v strede by mal byť mäkší ako na okrajoch.

Čokoládové brownies po upečení necháme vychladnúť. Potom už len nakrájame a vychutnávame si s obľúbeným čajom, s dobrou knihou v ruke alebo pri dobrom seriáli či filme. Alebo len tak.

Dobrú chuť 🙂

———————————————————————–

Krátka reklamná prestávka

Prihlás sa do klubu gastro-osôbok (newslettera) a buď informovaný o novinkách v mojom živote, v gastrosvete a na blogu. Viac o klube a aj o tom, ako sa tam môžeš prihlásiť, nájdeš TU.

———————————————————————–

…

Koľko vás tento koláčik bude stáť?

• kryštálový cukor                  0,80 €
• maslo                                       2,50 €
• 400 g čokolády (50%-nej)      2 €
• vajíčka                                     1,50 €
• hladká múka                          0,40 €
• holandské kakao                   1€
• drobné ovocie (mrazené)    2€

SPOLU: 10,20 €

Za predpokladu, že máte doma niektoré z týchto potravín…

• kryštálový cukor                    0,80 €
• maslo                                       2,50 €
• 400 g čokolády (50%-nej)      2 €
• vajíčka                                     1,50 €
• hladká múka                          0,40 €
• holandské kakao                   1 €  
• drobné ovocie                       2€

SPOLU: 6€

*všetky ceny závisia od toho, kde nakúpite, kde sú práve aké zľavy a od mnohých ďalších faktorov, preto sú tieto ceny a moje výpočty orientačné 🙂

…

Tak dúfam, že si čokoládové brownies napečiete a večer si ich v pokoji a pohodlí domova vychutnáte so svojím obľúbeným čajíkom… a budete z nich mať aspoň takú radosť, akú mám ja z prichádzajúcej jesene.

Prajem vám krásny zvyšok víkendu a mnoho energie do nasledujúceho týždňa 🙂

…

Majte sa najsladšie, ako sa dá 🙂

Laura

Inspiration by: recept na tvarohovo-čokoládovú tortu s ovocím od kuchyňe Lidla